domenica 17 settembre 2006

COCCHINI


250 grammi di farina di cocco


250 grammi di zucchero


4 albumi


un cucchiaino di cannella in polvere.


Frullare lo zucchero per renderlo più sottile. Mescolare tutti gli ingredienti con una spatola, accuratametne. Lasciare riposare l'impasto almeno un paio d'ore.


Aiutandosi con due cucchiaini fare delle palline e metterle in pirottini piccoli, quelli da cioccolatini. Disporle su placca da forno e infornare a 180 gradi per una quindicina di minuti o anche meno, sino a che non si sono ben scurite. Raffreddare in un cestino o in una gratella.


 

Nessun commento:

Posta un commento